Votre fromagerie à Milly-la-Forêt

Le Maroilles fermier est la spécialité fromagère de Thiérache !

Son petit format est idéal pour obtenir un fromage plus souple sans avoir un affinage trop prononcé et un goût trop typé.

Histoire: Créé au VII° siècle par les moines du village de Maroilles, le fromage éponyme avait pour premier nom “Le Craquegnon”, dû à sa croûte.

Anecdote: Le quart de Maroilles (180g) représente un quart d’un pavé de Maroilles (720g).