Votre fromagerie à Milly-la-Forêt

Rien qu'à son nom, le vin blanc Invitare vous invite pour un moment de dégustation et de partage.

Ce Condrieu est vin blanc d'une véritable puissance aromatique. Frais

et minéral, c'est un vin qui plaira à tous les amateurs de vin blanc.

Vinification

Une fois que les fruits sont arrivés à parfaite maturité, la récolte

se fait manuellement. Ensuite, il subissent un pressurage et un

débourbage statique pendant 48h. La fermentation est faite dans des

cuves en inox entre 16 et 18°C. Enfin, le vin est mis en élevage pendant

8 mois. La majorité du temps dans des fûts en demi-muids et le reste du

temps des fûts neufs.

Notes de dégustation

• Robe : jaune or, avec de légers reflets verts.
• Nez : marqué par l'exotisme grâce à ses multiples arômes fruités (ananas, litchi, abricot, pêche...).
• Bouche : Ronde et pleine, avec une légère note de vanille sur la fin.

Conseils de dégustation

Ce vin a un très bon potentiel de garde, d'au moins 5 ans.

Ce vin blanc frais pourra vous accompagner dès l'apéritif jusqu'au

plateau de fromage. En plat, il s'accorde parfaitement avec les mélanges

sucrés-salés comme dans la cuisine asiatique.