Votre fromagerie à Milly-la-Forêt

Description détaillée

• Terroir : Sols granitiques, climat continental
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• Cépages : 100% Gamay
• En savoir plus sur le cépage Gamay
• Vinification et élevage : Méthode traditionnelle
• beaujolaise de macération semi-carbonique avant pressurage (une partie
• de la vendange n'est pas égrappée)
• Température de service : 15°C
• Accords mets & vins : Pintade aux girolles, caille rôtie, bœuf braisé aux carottes, fromages de caractère(Époisses, Camembert, Mimolette vieille)