Votre fromagerie à Milly-la-Forêt

Ce fromage fermier au lait cru de vache, est un produit emblématique de l’Auvergne.

Sa pâte à la texture plutôt friable est aromatisée à l’ail frais et au poivre.

Leur forme originale leur vient du fait que des boules de pâtes sont façonnées à la main avant d’être pressées dans de petits morceaux de toile.