Votre fromagerie à Milly-la-Forêt

Nos mangues séchées au poivre de Kampot rouge

offrent une expérience gustative unique, et prête à l’emploi. Ces

mangues mûrissent pleinement sur l’arbre, capturant toute leur

gourmandise et leur jutosité. Une fois récoltées, elles subissent un

processus méticuleux : épluchées, coupées en lamelles, trempées dans un

sirop et séchées à basse température. Cette méthode préserve leur goût

exceptionnel et leur texture tendre.

Pour ajouter une dimension épicée et surprenante, les tranches de mangues sont délicatement parsemées de Poivre de Kampot rouge fraîchement moulu. Ce poivre, véritable emblème de notre région de Kampot, est récolté à pleine maturité, offrant des notes de fruits rouges et une force subtile à l’épice.

Les lamelles de mangue séchée au poivre de Kampot rouge créent une harmonie parfaite entre la douceur de la mangue et la vivacité du poivre.

Cet en-cas moelleux, prêt à être dégusté tel quel, offre également une

polyvalence culinaire, se prêtant à des créations sucrées ou salées

selon vos préférences.

Il vous suffira d’ouvrir le paquet et de

goûter à une tranche de mangue. Sa texture tendre est délicieuse à

croquer pour un plein d’énergie, à toute heure de la journée. La mangue séchée

est un en-cas pratique et portable qui peut être conservé longtemps, ce

qui en fait un choix populaire pour les voyages et les activités de

plein air.

Voici quelques idées de recettes pour utiliser votre mangue séchée au poivre rouge de Kampot :

• À servir seul en apéritif ou mélangez la mangue séchée avec des
• noix, des graines et des baies séchées pour une collation savoureuse et
• saine.
• Mélanger la mangue séchée avec du lait de coco, du yaourt et de la banane pour obtenir un bol de smoothie crémeux et délicieux.
• Faites cuire des flocons d’avoine avec de la mangue séchée et de la cannelle pour un petit-déjeuner sucré, épicé et énergisant.
• Hacher la mangue séchée et la mélanger avec des dés de tomate, de
• l’oignon rouge, du piment, du jus de citron vert et de la coriandre pour
• obtenir une sauce sucrée et épicée.
• Faites cuire de la mangue séchée coupée en petits morceaux avec du
• sucre, du vinaigre, du gingembre et des épices pour obtenir un condiment
• sucré et piquant qui peut être utilisé comme condiment ou comme
• tartinade.
• Mélanger de la mangue séchée, de l’avoine, du beurre de noix et du miel pour une collation énergétique rapide et facile.
• Ajouter de la mangue séchée hachée dans du riz frit ou du riz gluant au lait de coco.
• Faire cuire les magrets et ajouter les morceaux de mangue séchée à
• la fin de la cuisson dans la sauce, déglacer avec du vinaigre de Xérès.
• Découvrez une recette originale de madeleine, à reproduire à la maison !