Votre fromagerie à Milly-la-Forêt
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Médaille d'Or Paris 2024
Concours Général Agricole de Paris
En 2017, l'obtention de l'AOP pour l'olive Lucques du Languedoc,
produite uniquement dans l'Aude et l'Hérault, est venue récompenser le
savoir-faire ancestral des confiseurs et des oléiculteurs. L'AOP
garantit au consommateur la provenance locale de nos olives, une méthode
de culture respectueuse de l'environnement, un verger traditionnel en
300 et 400 arbres/ha et une récolte exclusivement manuelle.
Récoltée en septembre et octobre, la Lucques du Languedoc, reine des
olives, unique par sa forme en croissant de lune, est douce, peu salée
avec des arômes subtils d'avocat beurré.
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