Votre fromagerie à Milly-la-Forêt

Le fromage Charolais tire son nom de la région d'où il provient, Charolles, proche région du Beaujolais.

Le Charolais est un fromage de Bourgogne

une explosion de saveurs!! avec des arômes plutôt doux et lactiques (petit-lait, crème) sur un fromage jeune en passant par des arômes végétaux (herbe, foin, paille fraîche) et évoluant avec l'âge du fromage vers des arômes plus affinés de sous-bois, champignon, beurre,...